Оладьи, блины и тому подобное
| | |
Людмила | Дата: Четверг, 29.05.2008, 13:51 | Сообщение # 2 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1140
Статус: Offline
| Блины кукурузные Состав Мука кукурузная 1 стакан, мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 4, сливки 1 стакан, дрожжи 25 г , соль, сахар по вкусу. Приготовление Вылить в кастрюлю теплое молоко, размешать в нем дрожжи, добавить всю муку и хорошо размешать. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Через 1,5-2 ч добавить в тесто растертые с сахаром и солью желтки, хорошо все перемешать и снова поставить подходить. Яичные белки хорошо взбить и смешать с взбитыми сливками. Когда тесто вторично подойдет, осторожно ввести в него яичные белки со сливками и дать постоять 15-20 мин. После этого можно выпекать блины.
|
|
| |
Людмила | Дата: Воскресенье, 01.06.2008, 16:14 | Сообщение # 3 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1140
Статус: Offline
| Оладушки кукурузные Размолоть в комбайне 4 сосиски или уп. крабового мяса, луковицу, 50-100г сыра. Добавить банку кукурузы, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 1/2 ст. муки и 1/2 ч.л. разрыхлителя. Выпекать оладьи на сковороде или в тостер-гриле.
|
|
| |
Людмила | Дата: Среда, 30.07.2008, 08:51 | Сообщение # 4 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1140
Статус: Offline
| Оладьи с гречневой мукой Состав 1 чашка кефира (240 мл) 1-2 ст л мёда 1-2 ст л растительного или растопленного сливочного масла 1 яйцо 100 г пшеничной муки 50г гречневой муки щепотка соли 1 ч л пекарского порошка Приготовление В большой миске размешать жидкие ингредиенты, добавить просеянные сухие ингредиенты и аккуратно перемешать - масса должна оставаться комками, до гладкости не размешивать. Оставить тесто на 15 минут, а затем выпекать на смазанной маслом сковороде. В оладьи можно добавить любые ягоды или мелко порезанные фрукты: выложить тесто на сковороду (~1/4 чашки) сверху положить несколько ягодок и дальше выпекать как обычно.
|
|
| |
emma | Дата: Четверг, 16.10.2008, 16:31 | Сообщение # 5 |
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 34
Статус: Offline
| Рулетики «Богатенький Буратино» Испечь вкусные тоненькие блинчики (это умеет каждая хозяйка). На каждый блинчик положить ломтик ветчины, посыпать тертым сыром и туго свернуть рулетиками. Положить рулетики в глубокую сковороду, полить томатным соусом, смешанным с тертым сыром. Слегка поперчить и поставить на 10 мин в хорошо нагретую духовку.
МОЙ САЛОН ЖЕНСКОГО ОБЩЕНИЯ
|
|
| |
Svetlaya | Дата: Пятница, 28.11.2008, 20:31 | Сообщение # 6 |
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Статус: Offline
| Оладушки из простокваши/кефира На 0,5 л жидкости 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соли, 8-10 ст.л. с горкой муки. Все перемешать (молоко и яйца - комнатной температуры), дать немного постоять. Я лью много растительного масла, на каждую порцию, тогда оладушки получаются сочными!
|
|
| |
Людмила | Дата: Суббота, 29.11.2008, 09:07 | Сообщение # 7 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1140
Статус: Offline
| Svetlaya, спасибо, Света, за рецептик. Теперь буду знать почему мои оладьи сухими получались - я масло жадничала
|
|
| |
Svetlaya | Дата: Понедельник, 01.12.2008, 12:18 | Сообщение # 8 |
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Статус: Offline
| ой, если кому-нить пригодятся мои ну совсем маленькие знания, я буду оч-оч счастлива! а как вставить фотку оладушков?
|
|
| |
Людмила | Дата: Вторник, 02.12.2008, 11:31 | Сообщение # 9 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1140
Статус: Offline
| Svetlaya, вот тут Гуля подробно описала как вставить фото http://vremyaest.moy.su/forum/37-126-1#463
|
|
| |
emma | Дата: Четверг, 11.12.2008, 13:02 | Сообщение # 10 |
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 34
Статус: Offline
| Оладьи из капусты Капусту измельчить очень мелко ( я воспользовалась комбайном), добавить яйца. На средний качан 3 яичка хватит, добавить кефир пол литра, посолить, добавить соды , муки столько что-бы тесто получилось как на оладьи. Перемешать и жарить на растительном масле. Подать со сметаной.
МОЙ САЛОН ЖЕНСКОГО ОБЩЕНИЯ
|
|
| |
Svetlaya | Дата: Четверг, 11.12.2008, 13:05 | Сообщение # 11 |
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Статус: Offline
| Quote (emma) Оладьи из капусты эх.. как капустки хоцца.. но боюсь рисковать... капусту, фасоль не ем.. и цитрусовые тож пока не вводила в свой рацион..
|
|
| |
Людмила | Дата: Четверг, 11.12.2008, 14:31 | Сообщение # 12 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1140
Статус: Offline
| emma, спасибо за интересный рецептик, как всегда просто и вкусно! Svetlaya, если тебя саму капуста и фасоль, извиняюсь за мой французский, не пучит, то и не стоит опасаться. Тем более пару оладушек не сделают погоды Я сначала по чуть-чуть пробую, потом уже видно есть ли реакция у сына.
|
|
| |
|