Сыр и лук нарезать пластинами, сыр у меня был подкопчёный твёрдый.

В "кармашек" положить кусочек сыра и колечко лука.

Заколоть шпажкой или сшить ниткой.

Обмакнуть в яйце.

Обвалять в сухарях.

Обжарить с обеих сторон. Потом минут на 10-15 в духовке довести до готовности.

Получились очень красивые и сочные мясные кусочки, вот с такой аппетитной начинкой.