3 желтка комнатной температуры взбить с 0,5ст л сахара, 0,5ст л горчицы, 0,5ч л соли, 0,5ч л белого перца (или любой другой специи), 1ст л 9% уксуса (я иногда заменяю бальзамическим), 0,5ст л лимонного сока (иногда делаю без него).
Вливать тонкой струйкой 0,5л растительного масла (можно смешать с кукурузным или оливковым), постоянно помешивая.
Если слишком густо и хочется побелее, то добавить 100-200мл молока или 10% сливок, в зависимости от желаемой консистенции.
Просмотров: 2410 |
Добавил: Людмила
| Рейтинг: 5.0/2 |
